Bistec con Salsa de Tomata y papas.

Carpaccio

Resumen Semanal #2 "Menu, Postre, Tragos"

Resumen Semanal

Jueves:

 

 Viernes:

 Sábado:

 Domingo de resumen y descanso. nos vemos mañana espero que estén bien. mucho cuidado y mis mejores deseos para todos.

Resumen Semanal #1 "Menu, Postre, Tragos

Resumen Semanal "Lunes, Martes y Miercoles"

Lunes:

Martes:

 Miercoles:

 

Parrilla Criolla "Venezolana"

Resumen de publicaciones de la semana…

Resumen de publicaciones de la semana…

Gracias por compartir una semana mas con nosotros. feliz fin de semana espero que los disfruten al maximo. mis mejores deseos para cada uno de ustedes. que dia a dia forman parte de este lindo proyecto, que sin ser muy grandioso marca pautas en la vida de mas de uno de nosotros. 

espero el lunes traerles nuevas recetas que compartir y que todos estan sanos y salvos en sus hogares para continuar cocinando.

Lunes

Receta:  Ponquesitos Basicos.

Martes

Receta: Arroz Con Camarones y Coco

Miércoles

Receta: Pastel De Papa y Carne

  

Jueves:

Receta: Pollo al Limón

Viernes

Receta: Canelones con Carne

sábado:

tips y algunas recetas solicitadas.

Mayonesa casera:

torta de vainilla casera

tips de cocina ¿cómo saber cuándo un bizcocho esta?

http://salpimentados.blogspot.com/2013/05/tips-de-cocina-como-saber-cuando-un.html

NOS VEMOS EL LUNES...

FELIZ FIN DE SEMANA A TODOS.

¿Que tenemos en el Menu de hoy? #33 Canelones con Carne

Canelones con Carne
Los Canelones (del italiano cannelloni) son una pasta ancha de forma rectangular que se emplea a menudo en la cocina italiana para hacer platos con carne picada, verdura o incluso pescado en su interior, se suele enrollar formando un cilindro (de ahí proviene el nombre que en italiano significa «canalón»), a veces aparece la denominación: manicotti.

tipos de pastas:

feliz día a todos suerte y éxito espero que les quede espectacular esta receta,
muchas gracias por su atencion y por formar parte de esto dia a dia.

¿Que tenemos en el Menu de Hoy? #27 Albondigas Jardineras

Albóndigas Jardinera

Son albóndigas con salsa de tomate, zanahorias y guisantes. Facilísimas de hacer, en muy poco tiempo, y deliciosas.

Ingredientes:

4oo gr de carne molida,

400 gr de carne molida de cerdo,

2Unid ajos,

1Unid cebolla grande

3Unid zanahorias medianas,

1Taza de guisantes congelados

½ litro de caldo de carne

Sal, pimienta

Aceite “un poco”

1Unid huevo,

Pan rallado de empanizar,

2 tazas de tomate frito.

Preparación:

- Mezclamos en un bol los dos tipos de carne y salpimentamos. Luego echamos el huevo crudo y la miga de pan escurrida de la leche, o el pan rallado

(yo prefiero el pan rallado, y si es casero, rallando nosotros un poco de pan duro, mejor).

- Mezclamos todo con las manos, o con un tenedor, y cuando la masa esté homogénea, hacemos bolitas.

- Freímos las bolitas en abundante aceite muy caliente, pero cuando estén a medio hacer, las retiramos (se terminarán de hacer con la salsa).

- Picamos la cebolla, y la sofreímos con un poco de aceite, en la sartén donde habíamos freído las albóndigas. Cuando la cebolla esté pochada añadimos el ajo muy picadito, y cuando este esté dorado, añadimos la salsa de tomate.

- Unos minutos después introducimos las albóndigas en la sartén, añadimos las zanahorias cortadas en trocitos, y el caldo. Dejamos hervir 10 minutos. Añadimos los guisantes, y dejamos hervir otros cinco minutos.

Recuerda seguirnos en

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Gracias por toda la colaboración…

Franklin infante

Venezuela Puerto Ordaz.

¿Que tenemos en el Menú de hoy? RESUMEN SEMANAL

Resumen Semanal 
 
¿Que tenemos en el Menú de hoy?
 
*Carne Guisada con Brandy

 
Link: http://salpimentados.blogspot.com/2013/04/que-tenemos-en-el-menu-hoy-25-carne.html?m=1
 
 

*Fideua Con Calamares y Almejas

 
Link: http://salpimentados.blogspot.com/2013/04/que-tenemos-en-el-menu-de-hoy-24-fideua.html?m=1
 
 

*Costillas de Cerdo Con Miel Horneadas
 

Link: http://salpimentados.blogspot.com/2013/04/que-tenemos-en-el-menu-de-hoy-23.html?m=1
 
 

*Milanesas a la Napolitana

 
Link: http://salpimentados.blogspot.com/2013/04/que-tenemos-en-el-menu-de-hoy-22.html?m=1
 
 

*Alitas De Pollo A la @Ricky_Martin

 
 
Link: http://salpimentados.blogspot.com/2013/04/que-tenemos-hoy-en-el-menu-21-alitas-de.html?m=1
 
 

"Deben Entrar al Link adjunto a este mensaje para poder visualizar la Receta" 
 
Espero que tengan una linda mañana. (Feliz Domingo)
 
Comenta, Comparte, Disfruta y Aprende (GRATIS) 
 
"Disculpen todas las molestias Generadas" 

¿Que tenemos en el Menu hoy? #25 Carne Guisada con Brandy

Carne Guisada

Lo mejor de este guiso de ternera es su salsa. El truco está en una cocción lenta y una buena calidad de la carne, También le da mucho sabor el caldo de carne, las especias y un chorrito de coñac o brandy.

Ingredientes

600 gr de carne de res

5 Unid zanahorias

2 Unid de cebollas medianas

2 Unid de dientes de ajo

1 Unid de pimentón verde

Sal, pimienta,

Clavo

Laurel

Tomillo

Brandy o cognac,

Vinagre

Caldo de carne

Aceite de oliva virgen extra.

Preparación: 

- Lo primero es picar la cebolla, el ajo y el pimentón, bien finito todo y lo rehogamos en una olla grande con un buen chorro de aceite de oliva, a fuego lento.

- Cuando la cebolla y pimentón empiecen a soltar su jugo añadimos las zanahorias cortadas en rodajas y un poco de sal.

- Mientras se pochan las verduras cortamos la carne en trozos pequeños,  si no está ya cortada, le echamos un poco de sal y la removemos en la olla con las verduras, con un poquito de harina.

- Cuando la carne haya cambiado de color, echamos en la olla las especias y justo después el chorro de coñac o brandy y 3 cucharadas de vinagre. También añadimos el caldo de carne hasta que hayamos cubierto la carne, justo a ras de la carne, para que la salsa quede espesa.

- Tan sólo queda tapar la olla y dejar cocer a fuego lento unas dos horas, o hasta que la carne esté tierna.

- Este plato queda muy bien con arroz o unas patatas fritas.

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Franklin infante

Venezuela Puerto Ordaz.

¿Que tenemos en el menu de hoy? #22 Milanesas a la Napolitana

Milanesas a la Napolitana

Este plato es un clásico argentino, de origen italiano, reelaborado en Buenos Aires, que gusta a grandes y a chicos. Uno de los mayores placeres porteños, ver apiladas en una fuente unas milanesas recién hechas.

Filetes empanados con jamón, salsa de tomate y mozzarella por encima. Ideal para acompañar con patatas fritas y ensaladas verdes.

Ingredientes:

1/2 Kg de carne de ternera en filetes finitos

250 g de jamón cocido

2 bolas de queso mozzarella

3 huevos

1 vaso y medio de salsa de tomate

Pan rallado

1 Cda de perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

- Batir los huevos en un plato hondo y mezclar con el perejil picado.

- Salpimentar los filetes.

- Pasar los filetes por el pan rallado, después por el huevo y otra vez por el pan rallado.

- En una sartén, con aceite bien caliente, freír las milasesas.

- Colocar las milanesas en una bandeja de horno y precale.

- Sobre cada filete, colocar un poco de salsa de tomate, una loncha de jamón y una loncha de mozzarella.

- Meter en el horno precalentado a temperatura muy fuerte hasta que se doren.

- Colocar apiladas en una fuente.

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Gracias por toda la colaboración.

“estos días hemos estado algo ocupado en otras cosas, que forman parte del blog por lo cual pido disculpas a todos los que de una forma u otra se ven afectados”

Aquí estamos siempre pero de vez en cuando las adversidades y los problemas nos quitan más tiempo del esperado.

¿Que tenemos hoy en el Menu? #12 Estofado de Carne

Estofado de carne:

Muy buen plato para compartir en familia un fin de semana, que nos podemos tomar un poco más de tiempo para cocinar. A la final vale la pena la espera, pues es muy bueno este estofado, especial para acompañar con arroz, ensalada y antes podemos hacer alguna crema para mantener el apetito de nuestros comensales, que muchas veces tiene hambre desde muy temprano.

 Ingredientes:

1kg de carne para guisar “cortada en cubos”

3 Unid Papas Medianas "coratada en cubos medianos"

1 ½ taza de caldo de Carne

1 taza de zanahoria “cortada en cubos pequeños”

½ taza de cebolla “cubos pequeños”

¼ taza de harina de trigo

¼ taza de aceite vegetal

¼ de tallo de celeri “en cubos pequeños”

2 Unid Dientes de ajo “finamente cortados”

Sal

2 hojas de Laurel

Pimienta

Preparación:

- Primero calentaremos el aceite vegetal en una olla de tamaño mediano.

- Mezclaremos en un bol la harina, la sal y la pimienta.

- Pasaremos nuestra carne por esta mezcla de Harina anterior hasta cubrirla bien.

- Luego doraremos la carne en nuestro aceite hasta que toda este bien dorada por todos sus lados.

- Luego agregaremos los demás ingredientes.

- Cocinaremos por un periodo de tiempo de 3 a 4 horas. Bien tapado a fuego alto. Agregaremos más sal y pimienta a mitad de este tiempo. Esto para reafirmar los sabores.

Espero que les guste, feliz fin de semana, mucho cuidado en las vías y vayan con mucha prudencia “los necesitamos vivos”