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lunes, 23 de junio de 2014

Carta de Amor. "Por Siempre y para Siempre"


Por siempre, para siempre, te amo

Querida Lucia,

Quiero empezar diciéndote lo loco que estoy por ti, en verdad, me siento profundamente enamorado de ti. Te quiero muchísimo, con todo mi corazón y mi alma, siempre, por siempre y para siempre! Tenerte en mi vida es realmente una bendición. Me traes tanta felicidad a mi vida y tanto amor en mi corazón! No sé si lo que te digo es suficiente, pero quiero que sepas que todos los días y a cada momento, mi amor por ti se hace más fuerte y más profundo.

Cariño, nunca imaginé que sería tan feliz. ¿Pero sabes qué? este es el sentimiento más grande del mundo para estar contento y pueda decir que estoy muy, muy contentos contigo y sólo contigo. Nadie más puede hacerme sentir la forma en que me haces sentir. Tus caricias, tus besos, tu piel, tus palabras, tus maneras de comprenderme, todo eso significa mucho para mí y nunca será sustituido.

A veces me siento con miedo por los obstáculos que se nos presentan, pero a pesar de todo, todavía estamos juntos y eso es lo que es más importante ya que siempre estaremos juntos porque siempre tendré este asombroso amor que descubrí en ti. Te prometo que siempre estaremos juntos en los buenos y en los malos momentos, y que los buenos tiempos, con amor nos harán más fuertes y así superar cualquier problema. Estoy seguro que toda esa felicidad es para nosotros, cuando digo eso. Así vamos a hacer las cosas muy bien y disfrutar de cada momento que tengamos juntos.

Me siento realizado contigo, yo realmente sé que eres mi único y verdadero amor, mi compañera para toda la vida, mi mejor amiga, mi amante, mi alma gemela, y te amaré por siempre y para siempre!

Te amo por siempre,

Jaime


viernes, 28 de junio de 2013

Carta de Amor: Amor a primera vista



CARTA: Amor a primera vista 

No conozco tu nombre, y hace poco tiempo que te vengo observando a varias mesas de distancia, pero no puedo dejar de mirarte, me has encantado con tu magia...

Sería capaz de pasar aquí toda la noche, imaginando el sonido de tu voz y las palabras maravillosas que puedan salir de esa boca...tan linda.

Escucha, soy un poco tímido y creo que es una intromisión por mi parte abordarte sabiendo que estás sola y pensando quien sabe en que. De cualquier modo me gustaría mucho conocerte, me has seducido con tu forma de ser tan elegante...¿Crees en el amor a primera vista? Pues eso es lo que yo creo que me está pasando contigo.

Voy a intentar, sutilmente, hacerte llegar este mensaje. No te asustes, puedes confiar en mi y quiero que me des la oportunidad de conocerte mejor.

Mi nombre es .............., mi e-mail es .................y mi teléfono es................

Espero tu respuesta, y he tenido un inmenso placer en conocerte, mejor dicho, en verte aunque haya sido desde tan lejos.

Hasta pronto...

(firma)

martes, 25 de junio de 2013

Cartas: Carta de amor "Sal, Pimienta y AMOR"





Cartas de Amor "el toque de AMOR" que le faltaba al blog.
 
Todos sabemos que el amor y la cocina van bien de la mano, dado que en la cocina se pueden obtener resultados increíbles cuando le ponemos amor y cariño. Bueno en esta sección le pondremos ese toque de amor que nos hacía falta. Pues compartiré con ustedes algunas CARTAS DE AMOR las cuales les pueden ser muy útiles a quien intentar conquistar o ganarse el corazón de esa persona que es tan especial en nuestras vidas. 

espero que les guste esta nueva seccion. 

1 Carta de amor:

 

Mi pensamiento está en ti

Mi querido(a) y amado(a) (nombre),

Se que estás distante en este momento y eso me produce tristeza, pero este período de separación sucede por motivos ajenos a nuestra voluntad y será muy beneficioso para que tengamos en el futuro una vida llena de armonía, amor, paz y alegría.
Confío plenamente en ti. Te llevo en mi corazón, en el rincón más confortable, caliente, manso y amoroso que él tiene.

Mi corazón está radiante cuando recuerdo tus muchas cualidades, tus virtudes, es cuando él está más alegre. Y cuando pienso en tus pocos defectos, mi alma se llena de compasión de tal modo que pueda aceptarlo de la forma que es, siempre dispuesto a extender mi mano, a ayudarte a superar cualquier dificultad, pues mi amor es sincero.

Siempre pienso en ti y contigo no tengo miedo a nada, ni al futuro. Hemos vivido momentos difíciles pero también hemos aprendido de ello.

El “resto de la vida” no es lo que queda por vivir sino lo que ya he vivido. Estoy seguro de que nuestro camino, de ahora en adelante, estará iluminado por el sol de la felicidad y por los espacios más románticos que el cielo nos pueda ofrecer.

Un beso enorme de
(firma)



Fuente: 1001CartasDeAmor

Pescado al Limon


viernes, 12 de abril de 2013

¿Que tenemos en el menu de hoy? #20 Lomo de Cerdo Asado.

Lomo de cerdo asado
Espectacular receta, con un poco de dificultad “solo un mínimo” así que cualquiera de nosotros la puede hacer sin problema alguno. Y obtendrá un exquisito plato para compartir con la familia o ese ser tan especial que día a día nos mueve el piso. Espero que les guste “no se preocupen por las calorías” esta receta tiene un aproximado de 280 k/cl

Ingredientes:                     
1 Unid lomo de cochino
½ taza de aceite de maíz
10 Unid dientes de ajo
1 Unid cebolla
1/3 taza de vinagre de vino     
½ taza vino blanco     
2 Unid de naranja “el jugo”
Sal
1 Unid de limón  
Tomillo
Romero seco
1 Cda salsa inglesa    
Hilo Pabilo “para bridar”
Papel aluminio

Preparación:
- Primero precalientan el horno a 210ºC(400ºF).
- El lomo de cochino si no viene amarrado se debe amarrar con el pabilo al igual que un roast beef. Se llama “bridar” a esta técnica.
- Se coloca el lomo amarrado en una bandeja de aluminio y se frota con la mitad de la sal, el limón, el tomillo y el romero seco.
- En la licuadora se colocan el resto de los ingredientes y se baña el lomo. Se tapa con papel de aluminio y se deja reposar por 1 hora.
- Luego se mete en el horno por 40 minutos. Se le quita el papel y se hornea dando vueltas por 20 minutos hasta que se dore parejo. Si la salsa se va consumiendo se le puede agregar más jugo de naranja y vino.
- Una vez que esté listo debe retirarse la salsa de la bandeja, colarse, corregir la sal y si se desea se puede espesar con maicena (aprox. 1 cucharadita por taza de salsa).

bridar:  un técnica de cocina usada para atar las aves o piezas de carne con la finalidad que no pierdan su forma al cocerlas. Para
eso se utiliza un cordel de cocina (bramante) y aguja en los casos que las piezas lleven rellenos.

lunes, 25 de marzo de 2013

¿Que tenemos en el Menu HOY? #13 Pescado Relleno al horno "semana santa"

Pescado Relleno al horno
En estas fechas de celebraciones religiosas en Venezuela y el mundo, los católicos evitan comer la carne roja. Pues es considerada la carne de cristo. Por lo tanto esta semana será dedicada a los platos con carnes blancas. Espero que les guste. Es fácil de preparar y sabroso a la hora de comer.

Ingredientes:
Pescado de 1 1/2 kg
1/2 taza de mantequilla
1 1/2 tazas de migas de galletitas saladas
2 cdas. de jugo de limón
2 ctas. de sal
1 cta. de perejil picado
2 Unid huevos duros picados

Preparación:
- Primero Salaremos por dentro el pescado dejando la cabeza y la cola, si se desea.

Para el relleno:
-Derretiremos mantequilla.
- Agregar las migas de galleta saladas “soda o club social”
Añadir el jugo de limón, sal, perejil picado y 2 huevos duros picados.

- Cuando el pescado esté relleno sujetar con pinchos o coser.
- Colocar en horno y cubrir con rebanadas de tocineta para que no se queme. Si no tenemos tocineta, podemos bañar con mantequilla derretida dos o tres veces durante el horneado.

- Hornear por un espacio de 20 o 25 min aproximadamente a una temperatura de 200grados centígrados

sábado, 23 de marzo de 2013

¿Que tenemos hoy en el Menu? #12 Estofado de Carne

Estofado de carne:
Muy buen plato para compartir en familia un fin de semana, que nos podemos tomar un poco más de tiempo para cocinar. A la final vale la pena la espera, pues es muy bueno este estofado, especial para acompañar con arroz, ensalada y antes podemos hacer alguna crema para mantener el apetito de nuestros comensales, que muchas veces tiene hambre desde muy temprano.


 Ingredientes:
1kg de carne para guisar “cortada en cubos”
3 Unid Papas Medianas "coratada en cubos medianos"
1 ½ taza de caldo de Carne
1 taza de zanahoria “cortada en cubos pequeños”
½ taza de cebolla “cubos pequeños”
¼ taza de harina de trigo
¼ taza de aceite vegetal
¼ de tallo de celeri “en cubos pequeños”
2 Unid Dientes de ajo “finamente cortados”
Sal
2 hojas de Laurel
Pimienta

Preparación:
- Primero calentaremos el aceite vegetal en una olla de tamaño mediano.
- Mezclaremos en un bol la harina, la sal y la pimienta.
- Pasaremos nuestra carne por esta mezcla de Harina anterior hasta cubrirla bien.
- Luego doraremos la carne en nuestro aceite hasta que toda este bien dorada por todos sus lados.
- Luego agregaremos los demás ingredientes.
- Cocinaremos por un periodo de tiempo de 3 a 4 horas. Bien tapado a fuego alto. Agregaremos más sal y pimienta a mitad de este tiempo. Esto para reafirmar los sabores.

Espero que les guste, feliz fin de semana, mucho cuidado en las vías y vayan con mucha prudencia “los necesitamos vivos”

martes, 19 de marzo de 2013

1000visitas "MUCHAS GRACIAS A TODOS"

Bueno este pequeño proyecto que surgió un día, sentado en la cama pensando en que hacer durante mi reposo médico, y en vista de las múltiples consultas diarias de algunas amistades sobre cocina, está tomando rumbo propio.
Pues en menos de una semana tenemos más de 1000 visitas, por lo cual le quiero dar GRACIAS a todos ustedes.
A dios, mi familia a mis amistades y todos los que con sus aportes, palabras y críticas le han dado forma a este proyecto. “MUCHAS GRACIAS” por el todo el apoyo brindado. “SE LES QUIERE MUCHO” y asumo mi compromiso de seguir con este proyecto, mejorando, modificando, compartiendo mis conocimientos adquiridos con ustedes y  aprendiendo de el cada vez más.  GRACIAS.

"ESTE BLOG ES DE USTEDES Y PARA USTEDES"


Atte: Franklin Infante
Venezuela, Puerto Ordaz
19/03/13

lunes, 18 de marzo de 2013

¿Que tenemos en el Menu de hoy? #7 Pasta Con Camarones En Salsa Roja

Pasta Con Camarones en salsa Roja.
 
Deliciosa combinación para la pasta y muy buena para comenzar la semana con buen animo y un buen plato de comida la cual podemos acompañar con nuestra bebida favorita. "Sigo con el refresco, cuando es pasta jajaja" 


Ingredientes:
 Salsa de Camarones:20 Unid camarones limpios
1/4 de taza de aceite de olivo
2 Unid dientes de ajo picado
2 Tazas de puré de tomate
2 Cdas de Pasta de Tomate
1/4 Taza de albahaca picada
1 Tervicio de licor (Vodka, Tequila, Ron Blanco)
Sal
Pimienta
 
Para la Pasta:
Agua
Sal
1/4 Taza Aceite Vegetal
1 Ramita de tomillo
2 Hoja de laurel
1 Paquete de spaghetti (500g)
 
Para el Emplatado:
1/2 Taza de albahaca fresca
200Gr Queso Parmesano rallado
 
Preparación:

 
Primero usaremos un sartén amplio en el cual colocaremos el aceite, esperamos que caliente un poco y colocamos el ajo para que se dore.
 
Agregamos los camarones a nuestro sartén con los ajos ya dorados, los dejamos cocinar por 3 o 4 minutos, "debes cuidar la cocción de ellos" pasado este tiempo agregaremos el puré de tomate y la pasta de tomate mezclamos bien con la ayuda de una paleta dejamos espesar un poco.
 
Cuando este espeso agregaremos la medida de licor "tequila" preferiblemente, la albahaca y las hojas de laurel.
 
Salpimentamos y removemos un poco a fuego bajo y lo dejamos cocinar por unos 5min
Luego retiramos del fuego.
 
"Siempre cuidando la coccion de los camarones, que no se vayan a pasar, pues quedarian algo duros si esto pasa"
 
Para la Pasta:
En una olla colocaremos agua suficiente, agregamos las hierbas (laurel, tomillo) la sal y el aceite, esperamos que rompa el hervor y agregamos la pasta, Con un tenedor movemos un poco en espacios de 2min aproximadamente a fuego medio. Pasados unos 10minutos, con cuidado sacaremos un poco de pasta y probamos su punto, la idea es que este al dente.
Al conseguir el punto deseado retiramos del fuego
 
Con la ayuda de un colador de pasta, colamos nuestra pasta y la llevamos de vuelta a la olla, le rociarle un poco de aceite de oliva y remover.
 
Luego procedemos a servir nuestra pasta con camarores en platos individuales hondos, una porción de pasta, arriba la salsa de camarones y un poco de albahaca y luego el queso parmesano para decorar.
 
Buen provecho, espero que tengan un lindo dia y que les guste mi receta.
 
NOTA: el licor puede ser cualquier tipo de licor con alto contenido de alcohol.



Este mensaje ha sido enviado gracias al servicio BlackBerry de Movilnet

 

viernes, 15 de marzo de 2013

¿Que tenemos en el Menu de hoy? #4 Pollo Fungi al Horno y Ensalada Rusa-Venezolana

Pollo fungí  al horno:
Esta es una receta bien sencilla y que les gustara a todos en casa. No es más que un pollo hecho al horno con unos vegetales que aportaran sus jugos a el. Y a su vez el tipo de cocción que nos aporta el horno ira secando estos jugos en la carne interna de nuestro pollo. Es una receta de la cual pueden comer 6 personas, “pueden acompañar” con un sin fín de complementos. Queda bien con arroz, plátano  y ensalada  o con puré de papas o papas fritas con arroz y tajadas “acepta muchas variaciones”

Ingredientes:
1 cebolla
1 pimentón verde o rojo
2 tomates
2 ajo
250g champiñones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 vaso vino blanco
½ cubito de Pollo (sobre de concentrado de pollo)
1 pollo entero

Cómo hacer Pollo al horno con champiñones
Precalentar el horno a 225 grados,
Primero que todo limpiamos nuestro pollo.
Luego cortaremos todos nuestros vegetales y frutos en brunoise (dados regulares)
Luego usaremos una bandeja “adecuada” para hornear y le agregaremos un “chorrito” de aceite
Con la ayuda de una servilleta o papel absorberte esparcimos el aceite por toda la bandeja.
“no debe  ser mucho, pues el pollo suelta su propia grasa”
Luego en esta bandeja colocaremos nuestro pollo con todas las verduras, vegetales y frutos.
Una vez colocados todos nuestros ingredientes en la bandeja procedemos a esparcir sobre ellos un poco de sal y pimienta al gusto asi como un chorrito de aceite en forma de hilo sobre la mayor cantidad posible de ingredientes. “este es para que ayude a tomar ese color dorado”
Introducimos nuestra bandeja al horno y dejamos cocinar 30 min
Pasados los 30 minutos abrimos el horno “con cuidado” agregaremos un vaso de vino.
Dejamos cocinar 30 min mas y luego pasado estos 30 min sacamos nuestra bandeja del horno ya este debe estar dorado por la cara de arriba.
Con la ayuda de una pinza volteamos el pollo y lo llevamos nuevamente al horno por 20min “esto lo hacemos para asegurarnos que tendremos un pollo bien cocido y sin jugos internos.  
Retirar del horno cuando el pollo este bien dorado y la verdura tierna.
NOTA: la temperatura del horno puede varias. Por eso debemos chequear constantemente nuestro pollo. Quizás su horno posea mas intensidad de cocción que el nuestro, “las cantidades y los tiempos son aproximados” pues dependerán de las condiciones generales de cada hogar, gustos y cocinas.
NO IMPORTANTE: a esta receta le digo "pollo judio a la tercer Reich" 
Ensalada Rusa:
De esta ensalada podemos encontrar muchas variaciones dependiendo de la ubicación geográfica que tengamos, es una enlada de origen ruso, “como su nombre lo indica” muy sencilla de hacer y común en Venezuela. En algunos lugares le agregan atun o pollo. Pero en mi caso es de la siguiente manera.
Ingredientes
5 Und. de papas
2 Und  zanahorias grandes
1/2 taza de maíz dulce en granos
1/2 taza de petit pois
2 Und huevos
1 manzana (puede omitirse)
1 remolacha mediana
1/2 taza de mayonesa
Sal
Preparación:
Hierven las zanahorias, papas y los huevos añadiendo una cucharadita de sal al agua. Hierve la remolacha en un recipiente separado (si usas manzanas no uses remolacha).
Cuando los ingredientes hervidos estén blandos deja enfriar a temperatura ambiente y corta en dados pequeños.
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande ajustando la sal al gusto.
"espero que les guste, que tengan buen provecho y una linda jornada"