POSTRE: Torta de Piña

Adjunto un vídeo que contiene otra forma de hacer la receta. espero que les funcione pues en vídeo muchas veces nos resulta mas cómodo ver algunos detalles. y esta torta requiere de la mayor ayuda posible 

link
http://youtu.be/1XJWzeY3zc8

TRAGO: Clover Club

TRAGO: Sol y Playa

TRAGO: Cocodrilo Drink

TRAGO: Eiskrim

TRAGO: Acapulco Eyes Martini

TRAGO: Banana Boat (copa)

TRAGO: Shot Maybe Sex

TRAGO: Mix Passion

TRAGO: Piña Colada

¿Que tal si nos tomamos algo? #3 Shot Maybe Sex

Shot Maybe Sex

Mezcla tropical espectacular

ingredientes:

½oz Granadina
1oz Jugo de Parchita (Maracuyá)
2oz Jugo de Piña
½oz Licor de Durazno
2oz Vodka

Preparación:

En un vaso alto con hielo agregue 2oz de Vodka, ½oz de licor de durazno 2oz de jugo de piña, 1oz de jugo de parchita (maracuyá) y ½oz de granadina. Remueva bien y disfrute


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¿Que tenemos en el Menu de hoy? #5 Pescado Agridulce "reduccion de piña" y Arroz con cilantro

Churrascos de Pescado Agridulce

Este es una receta muy sencilla y que les agradara con una dificultad casi mínima y que rinde para 6 personas. “contando 1 churrasco de pesado por persona” No nos tomara más de 45min hacerla. El toque agridulce pega excelente con el pescado y las chuletas ahumadas. Espero que les guste.

Ingredientes:

6 churrascos Pescado  

2 Cdas Aceite de maíz

1/2 Taza Azúcar

2 Cdas Maicena  

1 Cda Mantequilla

6 Rueda(s Piña(s)

Sal

Pimienta

1 Taza Salsa de soya

2 Limones

Preparación:

Primero que nada limpiamos el pescado.

Luego lo colocaremos en un bol, salpimentamos al gusto y agregamos el judo de los 2 limones, tapas y reservamos en la nevera. Para que se marine un poco.

En una licuadora colocaremos las rodajas de piña y haremos un jugo, lo colaremos y verteremos en una olla, junto con la azúcar, soya y la maicena, removemos bien y una vez disuelta la maicena llevamos al fuego medio, con la ayuda de una paleta movemos constantemente y esperamos a que esta preparación espese un poco. “punto de sirope suave”

Buscamos nuestro pescado en la nevera.

En un sartén se coloca el aceite y la mantequilla a fuego alto, se colocan los churrascos aproximadamente 2 o 4 min por lado.

Una vez sellado colocaremos nuestra reducción de piña. En la sartén, vertiéndola sobre los churrascos y apagamos el fuego.

Dejamos la sartén sobre la hornilla, para que esta proporcione un poco de calor mientras servimos.

Arroz con cilantro:

Un arroz blanco con un toque espectacular que le aporta el cilantro y el ají. Muy común en los sitios de comidas a la orillas de las playas en nuestro país.

Ingredientes:

1 1/2 Tazas arroz

3 1/4 Tazas agua

2 Dientes de ajo

1/4 Und cebolla

1 Und ají dulce

5 Ramitas de cilantro

Preparación:

 

Se pica la cebolla en trozos grandes y el ají dulce en tiritas. En la licuadora se coloca el agua y el cilantro. En una olla con tapa, se coloca el aceite. Se sofríe la cebolla y los ajos. Posteriormente se le agrega el agua con cilantro, la sal y el ají dulce mezclándolo bien. Se deja cocinar a fuego medio por unos 12 minutos. Luego se coloca el fuego en lo mínimo y se tapa. El arroz estará listo cuando toda el agua se haya consumido. espero que tengan un lindo dia.

¿Que tenemos de Postre? #2 Gelatina con leche condensada y tropezones de piña

Gelatina con leche condensada y tropezones de “piña”

Esta es una receta sencilla práctica y muy sabrosa para merendar.

Ingredientes

1 sobre de gelatina de piña

1 lata de leche condensada

2 cdas de azucar

1 una piña

1 litro de agua

Preparación:

Primero que nada pelamos y limpiamos nuestra piña la trocearemos en cuadritos pequeños.

Luego pondré 2 tazas de agua a hervir “para hacer nuestra gelatina”

En mi caso son 2 tazas de agua hervida para diluir el contenido del sobre en esta, luego que este en hirviendo colocaremos en contenido del sobre de gelatina, el azúcar y removemos bien hasta que los ingredientes se hayan integrado.

Dejamos reposar unos 20min esta mezcla para que enfrié solo un poco

Luego  llevamos nuestra gelatina reposada a la licuadora junto con   la lata de leche condensada y mezclamos bien hasta que se haga una sola mezcla..

Luego que tengamos nuestra mezcla dejamos la servimos en copas o envases si así lo desean presentar de manera individual o lo pueden dejar en un molde para gelatinas.

Llevamos a la nevera unos 25min aproximadamente para que se ponga un poco firme y pasado este tiempo le agregamos la piña que cortamos  en cubitos antes y esta se debería quedar en la parte superior.

También puedes agregar otras frutas así como también puedes combinar los sabores de la gelatina “osea puedes intentar con una sabor distinto de gelatina y agregar otras frutar”

Es todo espero que les guste y que tengan una linda tarde!

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