tips para seleccionar vegetales.

tips para seleccionar vegetales.

Todo es cuestión de conocerlos un poco. Aquí te mostramos ciertos tips para elegir muy bien algunos vegetales. Presta atención.

• Espinacas: Como la gran mayoría de los vegetales, sus hojas no deben tener manchas, con un color propiamente uniforme.

• Berenjenas: Es recomendable elegir unas de piel firme y brillante, con tallo el tallo fresco. Las berenjenas con manchas o blandas suelen tener un sabor amargo.

• Pepino: Con la piel de color verde oscuro y brillante. Es recomendable elegir los pepinos de tamaño mediano, puesto que los grandes suelen tener más semillas y adoptan en su mayoría un sabor algo amargo.

• Ajos: Fíjense que estén bien tersos, cerrados, sin germinar, sin golpes, sin manchas. Que estén muy lindos de por sí.

• Tomates: Debe tener una piel roja, sin golpes y muy lisa. Exceptuando los verdes

• Alcachofas: Para saber que la planta no esté vieja, los extremos de las hojas no tienen que pinchar.

• Lechuga: Deben tener el color propio de acuerdo a su variedad (verdes, de puntas rojizas o blancas), sin contener zonas amarillas.

• Calabacitas: Lo ideal es que su piel sea brillante y sin manchas.

• Papa: Debe tener una consistencia dura. Y con un color uniforme.

• Brócoli: Elige las que tengan las flores más cerradas.

• Zanahoria: Su carne debe estar firme y crujiente. Pueden fijarse en el color de sus hojas, para saber el grado de frescura, éstas deben ser verdes.

• Apios: Nunca compremos los que tengan las hojas de color amarillento. Las más frescas son de hojas verdes. Sus tallos deben ser crujientes, firmes y sin manchas.

• Coliflor: Con hojas frescas y verdes. Los ramitos deben estar bien cerrados, con un color uniforme y sin manchas.

• Pimiento morrón: Con la piel firme, tersa y brillante son los mejores.

• Cebollas: No les debe faltar la piel, esto evita que estén secas. Deben ser firmes.

• Espárragos: Será mejor elegir los de mayor grosor. Debemos observarlos bien y ver que sus puntas estén compactas y firmes.